Étape 1 : Préparation du Gâteau
- Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Cela permet au gâteau de cuire uniformément.
- Préparez le moule : Tapissez le moule à rouleau de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’il dépasse légèrement sur les bords pour faciliter le démoulage.
- Battez les œufs et le sucre : Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez le mélange avec un batteur électrique à vitesse élevée jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux, environ 5 à 7 minutes.
Incorporez les ingrédients secs : Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel dans le mélange d’œufs. Mélangez délicatement avec une spatule pour éviter de casser les bulles d’air.
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