Préparez la salade en mélangeant la mayonnaise, le vinaigre et la stévia. Combinez les fleurs de brocoli et la poitrine de poulet. Mettez la vinaigrette sur le dessus. Ajoutez les mandarines, les canneberges et les amandes. Mélangez le tout.
Sers immédiatement.
L’information nutritionnelle (fait 2 portions): 325 calories, 21,5 grammes de glucides, 38 grammes de protéines, 8 grammes de graisse.
Salade de poulet crémeuse
200 mg de poitrine de poulet grillé
¼ tasse de yaourt grec faible en graisse
¼ tasse de céleri, finement coupé
¼ de concombre, finement coupé
¼ tasse de pomme verte, finement coupée
¼ de tasse de raisin, divisé par deux
2 cuillères à soupe de noix
2 tasses de légumes mélangés
Mélangez le yogourt grec, le céleri, le concombre, la pomme verte et les raisins. Incorporez ce mélange avec le poulet, puis placez au dessus les légumes verts mélangés. Saupoudrez les noix en haut.
Sers immédiatement.
L’information nutritionnelle (fait 2 portions): 303 calories, 16,5 grammes de glucides, 39,5 grammes de protéines, 8,5 grammes de graisse.
