Salez légèrement les rondelles de courgette et laissez-les reposer 10 minutes.
Trempez chaque rondelle dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure.
Faites chauffer l’huile dans un poêle et faites frire les rondelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Égouttez sur du papier absorbant et servez avec une sauce au yaourt ou ranch.
Baozi Farcis à la Viande et Ciboulette
Ingrédients :
300 g de farine
1 c. à café de levure instantanée
150 ml d’eau tiède
200 g de porc haché
1 bouteille de ciboulette hachée
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café d’huile de sésame
Sel et poivre
Graines de sésame noir pour la garniture
Huile pour la cuisson
Instructions :
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