Dans un bol, mélangez la farine, la levure et l’eau pour former une pâte. Pétrissez pendant 10 minutes, puis laissez reposer 1 heure.
Mélangez le porc haché, la ciboulette, la sauce soja, l’huile de sésame, le sel et le poivre.
Divisez la pâte en petites boules, étalez chaque boule et placez une cuillerée de farce au centre. Répondez les bords pour former des petits pains.
Disposez les baozi dans un poêle chaude huilée, saupoudrez de graines de sésame noir, couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
Servir chaud avec une sauce soja ou chili.
Brochettes Apéritifs Fromage et Charcuterie
Ingrédients :
Cubes de fromage (emmental, cheddar ou gouda)
Tranches de salami ou de chorizo
Olives noires ou vertes
Piques en bois
Instructions :
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