Comme la nature est bien faite, la saison des tomates rencontre la saison des pêches.
Ingrédients
- 1 petit oignon rouge tranché très finement*
- 4 pêches ou nectarines, pelées ou non
- 4 tomates en quartiers
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique blanc
- Sel et poivre du moulin
- 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de basilic ciselées ou déchirées
Accompagnement
- Fromage burrata ou mozzarella fraîche
- Pain de campagne
