Préparez-vous à épater votre palais avec cette tarte crémeuse à la ricotta et aux pépites de chocolat ! Un dessert qui conquiert à chaque bouchée !
Ingrédients:
– Pour la pâte brisée :
– 300 g de farine 00
– 130 g de beurre mou à température ambiante
– 120 g de sucre semoule
– 1 œuf entier
– 1 jaune d’œuf
– 1 sachet de vanilline
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Une pincée de sel
– Pour la garniture :
– 500 g de ricotta
– 100 g de sucre
– 1 jaune d’œuf
– 50 g de pépites de chocolat
Procédure:
1. Commencez par préparer la pâte brisée : mettez la farine, le beurre mou, le sucre, l’œuf, le jaune d’œuf, la vanilline, la levure et une pincée de sel dans le mixeur.
2. Travaillez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec le sucre, le jaune d’œuf et les pépites de chocolat pour la garniture.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Étalez la pâte brisée sur un plan fariné et placez-la dans un moule à tarte.
7. Versez la garniture à la ricotta et aux pépites de chocolat sur le fond de pâte brisée.
8. Cuire au four pendant environ 40 minutes.
9. Laissez refroidir la tarte avant de servir.
Bon appétit!
