Les pâtes carbonara sont un plat traditionnel italien qui se compose de spaghetti ou d’autres pâtes longues mélangées à une sauce crémeuse à base d’œufs, de fromage, de pancetta et de poivre noir. Ce plat est à la fois simple et délicieux, ce qui en fait un choix privilégié pour les repas de semaine ou les occasions spéciales.
Commencez par cuire les spaghettis ou vos pâtes préférées selon les indications de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente, afin de préparer des pâtes carbonara. Au cours de la cuisson des pâtes, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez la pancetta ou le bacon en morceaux et cuisissez jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Disposez les œufs, le parmesan râpé et le poivre noir dans un bol et fouettez-les ensemble.
Prêt en : 35 minutes ; Portions : 6 portions ; Cuisson : 20 minutes ; Préparation : 15 minutes
