Steak au beurre à l’ail et pommes de terre à la poêle
Ingrédients:
5 livres de steak de New York
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 lb. Petites pommes de terre dorées coupées en quartiers ou en deux
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de romarin
3 gousses d’ail hachées
Sel et poivre au goût
Comment faire une poêle avec steak et pommes de terre au beurre à l’ail :
Mettre l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez les pommes de terre, les herbes, le sel et le poivre selon votre goût. Faites cuire les pommes de terre en remuant souvent pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Réservez les pommes de terre.
Dans la même poêle, ajoutez la deuxième cuillère à soupe de beurre et les steaks coupés en lanières. Faites cuire en remuant seulement quelques fois jusqu’à ce qu’ils atteignent le degré de cuisson souhaité.
Remettez les pommes de terre dans la poêle pour les réchauffer et assaisonnez à votre goût.
