Biscuits Sablés Viennois (Spritz) : Une Douceur Fondante et Croquante
Les sablés viennois, ou Spritz, sont des biscuits délicieusement fondants, parfaits pour accompagner un thé ou un café. Avec leur texture légèrement friable et leur goût beurré irrésistible, ils font partie des classiques de la pâtisserie maison. Faciles à réaliser, ils raviront petits et grands gourmands.
Ingrédients :
190 g de beurre doux à température ambiante
75 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes d’extrait de vanille)
1 blanc d’œuf
225 g de farine
Une pincée de sel
Instructions :
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