Découvrez une recette savoureuse et réconfortante de galettes de pommes de terre farcies à une délicieuse préparation de champignons. Faciles à préparer et idéales pour un repas ou une collation, ces galettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur sauront ravir vos papilles. Parfumées aux herbes et relevées par une pointe de piment, elles apporteront une touche gourmande et originale à votre table.
Ingrédients :
Pour les galettes :
- 1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en cubes
- ¾ tasse de farine
- Sel et poivre, selon le goût
Pour la farce aux champignons :
- 250 g de champignons, finement hachés
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 c. à soupe d’aneth, grossièrement haché
- 1 c. à soupe d’huile
- 2 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre, selon le goût
- Une pincée de piment en poudre
