La pâte à pizza faite maison est un véritable délice qui permet à chacun de devenir un pizzaiolo expert dans le confort de son foyer. Cette recette, avec ses ingrédients de base et son processus de préparation simple, est la base idéale pour créer de délicieuses pizzas personnalisées avec les ingrédients préférés de chacun. La première chose qui frappe dans la pâte à pizza maison, c’est sa consistance, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Cette combinaison de textures crée une base parfaite pour tout type de pizza, des margaritas classiques aux plus élaborées et créatives. La saveur de la pâte à pizza maison est tout aussi impressionnante, avec une légère touche d’huile d’olive ajoutant une saveur subtile mais délicieuse à chaque bouchée. Le sel et le sucre assurent l’équilibre parfait des saveurs, tandis que la levure sèche active garantit que la pâte lève et devient moelleuse pendant le processus de cuisson. Voici une recette simple pour réaliser de la pâte à pizza maison :
Ingrédients : 3 tasses de farine de blé (environ 375 g), 1 tasse d’eau tiède (environ 240 ml), 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active (équivalent à un sachet de 7 g ).
Préparation :
