Ingrédients (pour 4 personnes) :
Viandes :
1 jarret de porc demi-sel
4 saucisses fumées (type Montbéliard ou Morteau)
200 g de poitrine de porc demi-sel
Légumineuses :
1 chou vert frisé
4 carottes
4 pommes de terre
2 poireaux
2 navettes
1 oignon
2 gousses d’ail
Épices et herbes :
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
5 clous de girofle
Sel, poivre
Préparation :
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