Comment décongeler la viande : l’expert vous explique comment le faire correctement même lorsque vous avez peu de temps disponible

Lorsqu’il s’agit de décongeler correctement la viande, il est crucial d’éviter la croissance bactérienne et de maintenir la chaîne du froid. Voici les méthodes les plus sûres suggérées :

1. Décongélation au réfrigérateur : La méthode idéale consiste à transférer la viande du congélateur sur l’étagère supérieure du réfrigérateur, afin qu’elle décongèle lentement. Cela ralentit la croissance des bactéries, ce qui maintient la viande à une température sûre.
   
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