Coquilles Farcies au Fromage et à la Sauce Tomate
Les coquilles farcies sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille. Remplies de fromage et cuites dans une sauce tomate riche, elles allient simplicité et délice.
Ingrédients
Pour les coquilles farcies
Ingrédient Quantité
Coquilles géantes (pâtes) 12 à 15 pièces
Ricotta 250 g
Mozzarella râpée 200 g
Parmesan râpé 100 g
Épinards (facultatif) 100 g (hachés)
Œuf 1
Sel 1 cuillère à café
Poivre 1/2 cuillère à café
Ail en poudre (facultatif) 1/2 cuillère à café
Pour la sauce tomate
Ingrédient Quantité
Sauce tomate 500 ml
Oignon 1 (haché finement)
Ail 2 gousses (émincées)
Huile d’olive 2 cuillères à soupe
Herbes italiennes 1 cuillère à soupe
Sel et poivre Au goût
Préparation
Étape 1 : Cuire les coquilles
Faites cuire les coquilles géantes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
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Étape 2 : Préparer la farce
Dans un grand bol, mélangez la ricotta, la mozzarella râpée (en réservant un peu pour la garniture), le parmesan râpé, les épinards hachés (si utilisés), l’œuf, le sel, le poivre et l’ail en poudre.
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