Le tiramisu, ce dessert italien intemporel, est une véritable toile blanche pour les chefs et amateurs de pâtisserie en quête de nouvelles inspirations. Dans cette version revisitée, le caramel au beurre salé et les pommes poêlées s’invitent pour une explosion de saveurs qui réchauffent les papilles. Ce mariage entre la douceur fruitée des pommes et la richesse du caramel apporte une dimension gourmande irrésistible au tiramisu classique.
Imaginée pour les amateurs de desserts réconfortants, cette recette est parfaite pour les saisons fraîches, lorsque l’envie de saveurs douces et enveloppantes se fait sentir. Chaque bouchée mêle la tendreté des biscuits imbibés, le crémeux de la mascarpone au caramel et le moelleux des pommes caramélisées. Une combinaison harmonieuse, idéale pour conclure un repas ou accompagner un moment de convivialité entre amis.
Ce tiramisu caramel beurre salé et pommes poêlées se distingue également par sa simplicité. Malgré son aspect sophistiqué, il ne demande que des ingrédients accessibles et des étapes faciles à suivre, même pour ceux qui se lancent pour la première fois dans la réalisation d’un tiramisu. Vous n’avez besoin que d’un peu de patience pour le laisser reposer, le temps que les saveurs se mêlent parfaitement.
Si vous cherchez une alternative au tiramisu traditionnel au café, cette déclinaison saura séduire les amateurs de desserts aux accents sucrés-salés. Le caramel beurre salé, avec sa pointe d’amertume et de douceur, s’équilibre à merveille avec les pommes légèrement acidulées et caramélisées. En bouche, c’est un équilibre parfait entre des textures fondantes et des arômes intenses.
Laissez-vous tenter par cette version revisitée et créative, qui ravira aussi bien les passionnés de cuisine que les gourmands à la recherche de nouveauté. Ce tiramisu caramel beurre salé et pommes poêlées deviendra vite un dessert phare de vos repas, prêt à impressionner vos invités à chaque occasion.
Recette de Tiramisu Caramel Beurre Salé et Pommes Poêlées
Ingrédients
Pour les pommes poêlées :
3 pommes (Golden ou Pink Lady), pelées et coupées en petits dés
30 g de beurre
2 c. à soupe de sucre roux
1 c. à café de cannelle (optionnel)
Pour la crème mascarpone :
250 g de mascarpone
3 œufs
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
150 ml de caramel au beurre salé (maison ou du commerce)
Pour le montage :
1 paquet de biscuits à la cuillère
1 tasse de jus de pomme ou de cidre doux pour imbiber
Caramel au beurre salé pour le nappage
Étapes de Préparation
La suite en deuxième page
