Le vinaigre, utilisé depuis des millénaires, pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé lorsqu’il est consommé quotidiennement en petites quantités. Voici un aperçu de ses avantages potentiels et de la science qui les soutient.
Qu’est-ce que le Vinaigre ?
Le vinaigre est un mélange d’acide acétique et d’eau, produit par la fermentation d’aliments riches en glucides comme les fruits ou les céréales. Il contient entre 4 et 8 % d’acide acétique, des vitamines, des minéraux et des composés antioxydants appelés polyphénols.
Amélioration de la Digestion et du Métabolisme
