🥑🍋 Mayonnaise d’Avocats Crémeuse 🍋🥑

Apportez une touche saine et gourmande à vos plats avec cette mayonnaise d’avocats onctueuse et savoureuse.

Ingrédients :

2 avocats bien mûrs
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Préparation :

Préparez les avocats : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair.
Mélangez les ingrédients : Dans un mixeur, combinez la chair d’avocat, le jus de citron, la moutarde de Dijon et l’ail haché.
Mixez : Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Incorporez l’huile : Tout en continuant de mixer, ajoutez lentement l’huile d’olive en filet jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Assaisonnez : Salez et poivrez selon votre goût, puis mixez brièvement pour bien incorporer.
Conservez : Transférez la mayonnaise dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à utilisation.
Temps de préparation : 10 minutes Calories : Environ 150 kcal par portion

Astuces :

Variantes : Remplacez le jus de citron par du vinaigre de cidre ou du jus de lime pour varier les saveurs.
Conservation : Cette mayonnaise se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Utilisation : Idéale en tartinade, dip pour légumes ou accompagnement de viandes grillées.