Ingrédients :
3 pommes de terre moyennes (environ 750 grammes)
3 œufs
1 oignon moyen (environ 180 grammes)
2 cuillères à soupe de farine de blé (environ 50 grammes)
2 cuillères à soupe de semoule de maïs (environ 50 grammes)
1 pincée de persil finement haché
1 cuillère à café de poivre noir, cumin, paprika, thym et sel
Pour la friture :
1 verre à thé d’huile végétale (environ 90 ml)
Instructions :
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