INGRÉDIENTS
1 grosse pomme de terre ( 1 tasse )
1 gros oignon (1 tasse)
1 tasse de chou (facultatif)
1/4 tasse d’huile
1/2 cuillère à café de sel
5 œufs
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre en poudre
feuilles de coriandre
1/2 tasse de fromage (facultatif)
MÉTHODE
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Dans une poêle mettre l’huile, la pomme de terre et l’oignon, faire revenir 10 minutes à feu moyen.
Ajouter le chou et les espèces. Faites frire encore 10 minutes.
Ajouter les œufs, saupoudrer de fromage et de coriandre. Faire frire pendant 5 minutes.
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