Ingrédients :
Pour la dacquoise :
8 blancs d’œufs
120g de sucre semoule
240g de poudre d’amandes
240g de sucre glace
Pour le croustillant praliné :
1 paquet de crêpes dentelles
3 cuillères à soupe de Nutella
Pour la mousse pralinoise :
200g de pralinoise
150g de chocolat noir
40cl de crème liquide (et un peu plus pour faire fondre le chocolat et la pralinoise)
2 cuillères à café d’agar-agar
Préparation de la Royale à la pralinoise :
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