Pour la crème :
Dans une petite casserole, versez 3 jaunes d’œuf, 70 g de sucre Mélangez au fouet, puis versez 80 ml de crème liquide .
Mélangez très bien ,et faites épaissir le mélange à feu moyen tout en remuant. Placez cette préparation dans un récipient, recouvrez de papier alimentaire et laissez refroidir au frais 1 à 2 heures.
Dans un saladier, battez au fouet électrique 100 g de beurre ramolli avec une petite cuillerée d’arôme de vanille, puis ajoutez en plusieurs fois la préparation refroidie et Mélangez.
Pour la pâte :
la suite page suivant
Lire la suite en page suivante
