Ingrédients
3 oeufs
150grs de sucre semoule
70 grs de maizena
15 cl de crème liquide
60cl de lait
1 gousse de vanille
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Préparation
fouetter les oeufs et le sucre sans les blanchir
ajouter la maizéna et la crème
faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 (gratter les petites graines à l’interieur)
verser-le sur le mélange précédant hors du feu
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