Nous avons besoin:
150 ml de lait
300 ml d’huile de tournesol
3 cuillères à soupe de jus de citron
sel
Photo de : pexel
moutarde au goût
sucre cristallisé au goût
facultatif : persil
Approche:
La mayonnaise du commerce est relativement chère et contient également des conservateurs et des arômes.
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Photo de : pexel
Passez à une version plus saine et remplacez la mayonnaise du commerce par cette savoureuse sauce maison.
Il ne contient ni œufs crus ni vinaigre et est sans conservateur.
Photo de : pixabay
La procédure est ridiculement simple et vaut donc vraiment la peine d’être essayée.
Vous serez agréablement surpris par son goût.
Photo de : pixabay
Cette sauce maison convient aux salades, aux fritures diverses, aux sandwichs, etc.
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Approche:
Mélangez le lait et l’huile dans un bol.
Mixez avec un mixeur plongeant en maintenant le mixeur au fond du récipient pendant les premières secondes.
Ajoutez le jus de citron, la moutarde, le sucre et le sel.
Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et compacte.
Photo de : pixabay
Vous pouvez ajouter du persil séché ou haché.
Lorsque la sauce est prête, transférez-la dans un récipient en verre propre et sec et conservez-la au réfrigérateur.
Photo de : pixabay
CONSEIL : Vérifiez la date de péremption du lait que vous avez utilisé dans la sauce et utilisez la sauce avant cette date.
Terminé. Vous pouvez le servir avec vos plats préférés.
Deuxième recette : mayonnaise à la crème sure
Photo de : pixabay
Excellente mayonnaise maison légère, qui sera certainement utile lors de la préparation d’une salade de Noël.
En plus de son bon goût, elle présente un avantage supplémentaire, par rapport à la mayonnaise du commerce, elle est beaucoup plus diététique, vous pouvez donc la déguster sans vous soucier des kilos « Noël ».
Il s’accorde bien avec de nombreuses salades, mais vous pouvez également l’utiliser comme vinaigrette pour une viande ou un poisson.
Nous avons besoin:
1 tasse de crème sure faible en gras
1 petit oignon
1 concombre en conserve
1 cuillère à soupe d’huile d’olive/riz (ou d’huile de tournesol)
1 cuillère de cornichon au concombre
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café d’assaisonnement pour soupe
Une pincée de sel et de poivre noir
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