BRIOCHE AU LAIT – Meilleur Fluffy comme un nuage et super doux 😋
Ingrédients :
150 ml (2/3 tasse) de lait chaud
7 g de levure instantanée
15 g (1 cuillère à soupe) de farine (pour la levure)
20 g (1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café) de beurre, ramolli
1 œuf
15 g (1 cuillère à soupe) de sucre
330 g (2 5/8 tasses) de farine
3 g (1/2 cuillère à café) de sel
5 g (1 cuillère à café) de beurre (pour graisser)
1 jaune d’œuf (pour badigeonner)
instructions :
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