Assortiment luxueux de fruits de mer gastronomiques

Étape 1 :
Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). Préparer le four à l’avance assure une cuisson uniforme et fait ressortir les saveurs des fruits de mer.
Étape 2 :
Sur une grande plaque à pâtisserie, disposez l’assortiment de fruits de mer : placez la queue de homard fendue, les pétoncles, les crevettes et les pattes de crabe uniformément sur la plaque pour assurer une bonne répartition de la chaleur.
Étape 3 :
Arrosez les fruits de mer d’huile d’olive en veillant à bien enrober chaque morceau. L’huile d’olive ajoute non seulement de la richesse, mais aide également les fruits de mer à cuire uniformément sans coller à la plaque de cuisson.
Étape 4 :
Saupoudrez les fruits de mer d’ail émincé et de jus de citron fraîchement pressé. L’ail infuse les fruits de mer d’une saveur audacieuse et aromatique, tandis que le jus de citron offre un contraste vif et acidulé qui rehausse le plat.
Étape 5 :
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences gustatives. Assaisonner correctement les fruits de mer permet de faire ressortir les saveurs naturelles sans dominer le goût délicat du homard, des pétoncles, des crevettes et du crabe.
Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire pendant 12 à 15 minutes. Les fruits de mer doivent être bien cuits, avec la queue de homard légèrement dorée. Veillez à ne pas trop les cuire, car les fruits de mer peuvent devenir durs s’ils sont laissés trop longtemps au four.
Étape 7 :
Une fois cuits, retirez les fruits de mer du four et garnissez immédiatement de persil fraîchement haché. Le persil ajoute une touche de fraîcheur et de couleur, rendant le plat visuellement attrayant.
Étape 8 :
Servez le plateau de fruits de mer avec des quartiers de citron pour plus de zeste et faites fondre du beurre pour tremper. Le beurre rehausse la richesse des fruits de mer et ajoute une touche luxueuse au repas.