1. Coupez le fromage mozzarella en lanières ou en bâtonnets d’environ 1,5 cm d’épaisseur et 8 à 10 cm de long. Si vous utilisez des bâtonnets de mozzarella préemballés, vous pouvez ignorer cette étape.
2. Dans un plat peu profond, battez les œufs et ajoutez le sel et les épices (poudre d’ail et poivre noir) si vous en utilisez. Bien mélanger.
3. Dans une autre assiette, déposez la farine de blé.
4. Dans une troisième assiette, déposez la chapelure.
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