Beignets de chou et de courgettes

Étape 3 : Cuire les beignets

1. 1. Chauffer  l’huile d’olive  dans une grande poêle à feu moyen.
   2. Versez le mélange dans la poêle en formant de petits beignets (environ 2 à 3 cuillères à soupe par beignet).

1. Faire revenir à couvert  pendant environ  10 minutes , en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les beignets soient dorés et bien cuits.

Étape 4 : Servir

1. 1. Retirez les beignets de la poêle et placez-les sur une serviette en papier pour égoutter l’excès d’huile.
   2. Servir chaud, garni d’herbes fraîches ou accompagné d’une sauce à tremper.

Suggestions de service :

• Servir avec de la crème sure, du yaourt ou une sauce à tremper de votre choix.
• Accompagnez-le d’une salade fraîche pour un repas léger et sain.

Conseils de cuisine :

• • Pressez l’excédent de liquide  des courgettes et du chou pour éviter d’avoir des beignets détrempés.

• Utilisez une poêle antiadhésive  pour éviter que les aliments ne collent et assurer un brunissement uniforme.

Avantages nutritionnels :

• • Le chou et la courgette  sont riches en fibres et en vitamines, favorisant la santé digestive.
  • Les œufs  fournissent des protéines, tandis que le  fromage  ajoute du calcium et une saveur savoureuse.

Informations nutritionnelles :

• Convient aux végétariens.
• Peut être rendu  sans gluten  en utilisant un substitut de farine sans gluten.

Valeurs nutritionnelles (par portion, environ) :

• • Calories :  150

• • Glucides :  10 g
  • Protéines :  7 g
  • Matières grasses :  9 g

• Fibres :  2 g
• Sodium :  300 mg