1. Râpez les pommes de terre et égouttez-les.
2. Assaisonner de piment et de persil haché.
3. Ajoutez également le fromage et le bacon coupés en fines lanières.
4. A part, fouettez les œufs et versez-les dans le mélange.
5. Ajoutez le sel et la farine et mélangez bien.
6. Façonnez les beignets et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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