3. On continue avec la farine tamisée. Nous passons la farine au plomb avant de la mettre dans le bol. On s’intègre plutôt bien.
4. Il est maintenant temps de les façonner. Le plus simple est de réaliser un rouleau comme vous voyez ci-dessous à l’aide d’un film papier et de le mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure. A partir de là, nous allons « découper des tranches » de plus ou moins 1 cm et les cuire au four.
5. Mettez-les dans une plaque à four découpée et faites-les cuire à 180° pendant environ 11-12 minutes. Dès que nous voyons les bords commencer à devenir dorés, nous les retirons. Si vous voyez qu’ils sont mous, ne les laissez plus car j’ai fait cette erreur une fois, quand ils refroidissent, ils durcissent. Alors faites
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