Biscuits Moelleux à l’Amande
Ingrédients :
200 g de poudre d’amandes
100 g de sucre en poudre
2 blancs d’œufs
1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
Sucre glace (pour saupoudrer, facultatif)
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes et le sucre en poudre.
Ajoutez les blancs d’œufs et l’extrait d’amande amère au mélange de poudre d’amandes et de sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante.
Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
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