5. Ajoutez l’extrait d’amande amère au mélange et mélangez bien pour l’incorporer.
6. À l’aide d’une cuillère à café, prélevez des petites portions de pâte et formez des boules que vous disposerez sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement.
7. Si désiré, aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec vos doigts et décorez le dessus avec des amandes effilées.
8. Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
9. Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
10. Ces biscuits moelleux à l’amande sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande et réconfortante à tout moment de la journée
