- Préparer les ingrédients principaux :
- Placez les pacanes et la noix de coco râpée dans un grand bol. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients secs.
- Réaliser le sirop :
- Dans une casserole, mélangez le sucre avec 1/4 tasse (60ml) d’eau.
- Faites chauffer à feu moyen, tout en remuant doucement, jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir et devienne sirupeux. Cela devrait prendre environ 5-7 minutes.
- Incorporer les ingrédients secs :
- Retirez le sirop du feu. Ajoutez immédiatement le mélange pacanes/noix de coco dans la casserole. Mélangez rapidement pour bien enrober les ingrédients secs avec le sirop chaud.
- Former les biscuits :
- À l’aide d’une cuillère, déposez des portions du mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Donnez-leur une forme ronde ou légèrement aplatie, selon vos préférences.
- Laisser refroidir :
- Laissez les biscuits refroidir complètement à température ambiante. Le sirop se solidifiera pour lier les ingrédients ensemble, donnant une texture ferme mais fondante.
Temps de préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Refroidissement : 15 minutes
- Total : 25 minutes
Calories :
- Environ 180 kcal par biscuit (selon la taille).
