Blanquette de Filet Mignon de Porc aux Champignons Gourmande
Ingrédients :
600 g de filet mignon de porc
250 g de champignons
2 carottes
1 oignon
2 gousses d’ail
200 ml de crème fraîche
1 bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de beurre
1 jaune d’œuf
1 bouquet garni
Sel, poivre
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