Ingrédients :
1 tasse de sarrasin
2 tasses d’eau ou de bouillon de légumes
1 brocoli, coupé en petits bouquets
1 grosse tomate, coupée en quartiers
1/2 avocat, tranché
1 oeuf dur, coupé en deux
1 morceau de fromage à pâte ferme, coupé en cubes (optionnel)
Quelques feuilles de basilic frais
Huile d’olive extra vierge
Vinaigre balsamique
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Graines de lin ou de sésame pour garnir (optionnel)
Préparation :
Cuisson du sarrasin :
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