1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
2. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajoutez le jambon, les olives, le fromage râpé, le sel, le poivre et éventuellement les herbes de Provence. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
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