Carrés au Fromage à la Crème et au Citron : La Recette Familiale Incontournable

1. Préparer la croûte :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Écrasez les biscuits jusqu’à obtenir une fine chapelure. Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à ce que la texture soit homogène.
   • Pressez ce mélange au fond d’un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
2. Préparer la garniture :
   • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
   • Ajoutez les œufs un à un, puis le jus et le zeste de citron, ainsi que l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
3. Assembler et cuire :
   • Versez la garniture sur la croûte refroidie et lissez la surface.
   • Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit légèrement ferme au toucher.
4. Refroidir et couper :
   • Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (idéalement toute la nuit).
   • Une fois bien refroidis, coupez en carrés et servez avec une touche de zeste de citron pour la décoration.

Un Dessert qui Rassemble

Ces carrés au fromage à la crème et au citron sont bien plus qu’un simple dessert : ils rassemblent la famille autour d’un bon moment. Que vous les partagiez lors d’un anniversaire, d’un pique-nique ou simplement à la fin d’un repas, ils feront toujours sensation.

Alors, sortez vos ingrédients et lancez-vous dans la préparation de ce délice sucré. Vos proches vous remercieront et demanderont sûrement la recette ! Bon appétit !