Versez dans casserole sur feux doux le vin blanc plus la crème fraîche plus le jus de cuisson des noix de Saint-Jacques.
Fouettez et ajoutez la farine pour épaissir la préparation.
Répartir ensuite la sauce dans chaque cassolette individuelle
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) durant 20 min.
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