Instructions :
Préchauffez le four à 450 °F.
Dans un grand bol, mélangez le sel, le sucre, la farine et la levure chimique. Mélangez-les ensemble.
Ajoutez le lait froid et les myrtilles aux ingrédients secs. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Coupez le beurre froid en morceaux. Répartissez uniformément les morceaux de beurre froid sur la pâte à biscuits.
Pliez et pétrissez la pâte jusqu’à ce que le beurre soit réparti uniformément. Répétez ce processus jusqu’à ce que tous les morceaux de beurre soient incorporés à la pâte.
Déposez la pâte sur une surface farinée et étalez-la sur une épaisseur d’environ 1/4 à 1/8 pouce.
À l’aide d’un emporte-pièce, découpez environ 6 biscuits dans la pâte.
Faites cuire les biscuits pendant environ 8 à 12 minutes.
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre au micro-ondes et badigeonnez-en délicatement le dessus des biscuits chauds.
