Pour la crème, fouettez la crème et préparez le pudding selon la méthode traditionnelle, en utilisant du lait. Laissez refroidir la crème et le pudding. Si nécessaire, ajoutez de la gélatine. Hachez finement le chocolat. Mélangez le pudding avec la crème fouettée, puis incorporez délicatement le chocolat haché.
Étalez une couche épaisse de crème sur le gâteau. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat et mélangez-le avec un peu d’huile et de crème fouettée selon vos préférences.
Une fois le gâteau recouvert de glaçage, laissez-le bien refroidir. Pour la décoration, laissez libre cours à votre imagination : caramel, noix ou biscuits émiettés, tout est permis.
Avec cette recette, vous pouvez désormais déguster des desserts crémeux et gourmands chez vous, sans avoir à faire la queue à la pâtisserie. Bon appétit !
