_ 700 g d’abricots
_ 130 g de farine
_ 3 œufs
_ 50 g de beurre
_ 150 g de sucre
_ 1/3 l de lait
_ 1 sachet de sucre vanillé
_ un peu de cassonade
_ un peu d’arôme naturel de vanille
Préparation :
Beurrer un plat rectangulaire, y déposer les fruits lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Les saupoudrer de cassonade.
Préchauffer le four sur thermostat 6. Faire fondre le beurre. Mélanger dans un récipient la farine et le sucre. Ajouter les œufs, bien remuer. Ajouter le lait, puis le beurre fondu. Bien remuer le tout. Mettre un peu d’arôme naturel de vanille.
Recouvrir les abricots avec le mélange obtenu. Saupoudrer le tout avec le sachet de sucre vanillé.
Mettre au four à thermostat 6, pendant 45 minutes.
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