- 1 oignon rouge
- 4 piments habanero
- 1 tasse de jus d’orange aigre
- 1 tasse de jus de citron
- Sel
- Poivre noir moulu
- ½ cuillère à café d’origan
Procédure
- Dans un grand récipient, ajoutez l’oignon, le sel, le poivre, une tasse de jus d’orange et le jus de citron vert.
- Nous mélangeons très bien tous les ingrédients et laissons l’oignon libérer sa couleur.
- Après 2 heures de conservation, ce sera exquis.
- Nous l’ajoutons dans un récipient en verre et le fermons.
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