Cette crème anglaise au mascarpone et à l’orange est un dessert luxueux qui allie la fraîcheur acidulée du jus d’orange à la texture riche et veloutée du mascarpone et de la crème fouettée. Sa texture légère et crémeuse en fait le moyen idéal de terminer n’importe quel repas sur une note rafraîchissante. La combinaison d’agrumes et de mascarpone crée un profil de saveur à la fois gourmand et rafraîchissant, ce qui le rend idéal pour les occasions spéciales ou les réunions décontractées.
Ingrédients:
Pour la crème anglaise :
500 ml (2 tasses) de jus d’orange frais (environ 4 ou 5 oranges)
3 œufs moyens
100 g (1/2 tasse) de sucre
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 cuillère à café de sel
50 g (environ 1/3 tasse) de fécule de maïs
Pour le mélange crémeux au mascarpone :
500 ml de crème froide (crème à fouetter)
250 g (1 tasse) de fromage mascarpone
Instructions:
