Ajouter la première partie au liquide et pétrir pendant 1 minute.
Ajouter la deuxième partie de la farine et pétrir pendant 2 minutes.
Ajouter le reste de la farine et pétrir pour obtenir une pâte souple.
Frappez la pâte plusieurs fois sur la surface, la pâte aime cela.
Laissez reposer la pâte pendant 45 minutes dans un bol fariné.
La pâte doit maintenant être très souple.
Pétrir à nouveau un peu.
Farinez un peu le plan de travail.
Étaler la pâte en une grande forme ronde.
Couper en 24 parts. Remplissez-les comme vous le souhaitez : fromage, viande, chocolat, confiture ou laissez-les vides.
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