Préparation:
- Assaisonner le poulet : Dans un bol, assaisonner les cubes de poulet avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Assurez-vous que chaque pièce est uniformément enrobée.
- Cuire le poulet : Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les cubes de poulet et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 7 minutes. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- Préparer la sauce : Dans la même poêle ajouter les œufs battus et la crème. Remuer continuellement pendant que le mélange chauffe. Cela aidera à empêcher les œufs de se brouiller et à assurer une sauce onctueuse.
- Ajouter les herbes et les épices : Ajouter les herbes provençales, l’origan séché et la poudre de curry. Laisser mijoter le mélange, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
- Mélanger le poulet et la sauce : Remettre les cubes de poulet cuits dans la poêle. Ajouter la tomate hachée. Bien mélanger pour enrober le poulet de sauce crémeuse aux herbes. Cuire 2-3 minutes supplémentaires, permettant aux saveurs de se mélanger.
- Garnir et servir : Une fois que le poulet est complètement enrobé de sauce et bien chaud, retirez du feu. Transférer dans un plat de service et garnir de persil frais haché.
Conseils d’entretien :
Cette gâterie crémeuse au filet de poulet aux herbes est merveilleusement polyvalente et peut être servie avec une variété de plats d’accompagnement. Pensez à l’associer à du riz cuit à la vapeur, des légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet. La sauce crémeuse et le poulet tendre en font un plat réconfortant parfait pour toutes les occasions.
Conclusion:
Cette délicieuse recette de filet de poulet témoigne du pouvoir des herbes et des épices pour transformer des ingrédients simples en un plat plein de saveurs. Que vous cuisiniez pour vous-même, votre famille ou vos invités, cette gâterie crémeuse au filet de poulet aux herbes ne manquera pas d’impressionner et de satisfaire. Profitez du processus de préparation de ce délicieux repas et des merveilleuses saveurs qu’il apporte à votre table.
