3. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement une feuille de brick d’huile d’olive. Disposez quelques lamelles de courgette sur un coin de la feuille de brick, ajoutez quelques morceaux de feta émiettée et quelques feuilles de menthe ciselées. Arrosez d’un filet de miel.
4. Repliez les bords de la feuille de brick et roulez-la délicatement pour former un cigare. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
5. Disposez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive.
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