Préparation
Pour préparer ces beignets de pommes à la poêle :
Dans un cul de poule, fouettez la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en tranches épaisses (environ 4 tranches par pomme).
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
Trempez les tranches de pommes dans la pâte à beignets, en vous assurant qu’elles sont bien enrobées, puis déposez-les délicatement dans la poêle chaude.
Laissez dorer les beignets quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à l’intérieur.
Retirez les beignets de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pendant quelques instants pour éliminer l’excès de gras.
Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir les beignets encore tièdes.
Conseils et Astuces
Veillez à ce que la pâte à beignets soit lisse et sans grumeaux pour obtenir une texture parfaite.
Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte pour parfumer davantage vos beignets.
Contrôlez la température de la poêle pour éviter que les beignets ne brûlent ou ne cuisent pas suffisamment.
Servez les beignets de pommes immédiatement après les avoir saupoudrés de sucre glace pour une expérience gustative optimale.
Suggestions
Ces beignets de pommes à la poêle et sans friture peuvent être dégustés de différentes manières selon vos préférences :
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