Ces muffins au fromage à la crème au citron sont un délicieux mélange d’agrumes acidulés et de douceur crémeuse, parfait pour toute réunion de famille ou une matinée tranquille sur le porche avec une tasse de café. Cette recette rappelle des temps plus simples, inspirée des saveurs fraîches et maison que ma grand-mère avait l’habitude de préparer dans sa cuisine confortable du Midwest. Le citron acidulé associé au fromage à la crème riche me ramène aux jours d’été où l’odeur des friandises fraîchement cuites remplissait la ferme. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou simplement à vous faire plaisir avec une friandise nostalgique, ces muffins apporteront à coup sûr une touche de réconfort fait maison à votre cuisine.
Ces muffins se marient à merveille avec une salade de fruits frais ou une cuillerée de crème fouettée pour un début de journée en douceur. Ils se marient également bien avec un accompagnement d’œufs brouillés ou un bol chaud de flocons d’avoine pour un petit-déjeuner plus équilibré. Et si vous les servez pour un thé l’après-midi, pensez à ajouter une sélection de sandwichs salés pour équilibrer les saveurs.
Muffins au fromage à la crème et au citron
Portions : 12
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