Variations et astuces
Pour une touche spéciale supplémentaire, essayez d’ajouter une poignée de myrtilles ou de framboises fraîches à la pâte avant la cuisson. Vous pouvez également garnir les muffins d’un simple glaçage au citron à base de sucre en poudre et de jus de citron pour plus de douceur. Si vous surveillez votre consommation de sucre, pensez à utiliser un substitut de sucre. Et pour une variante amusante, remplacez le zeste et le jus d’orange pour un profil de saveur d’agrumes différent.
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