Faire tremper la gélatine : Dans un récipient, mettre la gélatine en poudre et l’eau chaude. Bien mélanger jusqu’à dissolution complète de la gélatine.
Mélanger les ingrédients : Dans un mixeur, battre le lait concentré, la crème et la gélatine hydratée jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Assembler le dessert : Dans un plat allant au four, alterner les couches de morceaux d’ananas et de crème. Terminer par une couche de crème.
Réfrigérer : Couvrir le plat de cuisson d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
Servir : Sortir du réfrigérateur, saupoudrer de noix de coco râpée et servir immédiatement.
Conseils :
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