Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré, la crème et le lait en poudre.
Éteignez le feu et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Allumez ensuite le feu à température moyenne et remuez jusqu’à ce que la crème épaississe.
Transférez la crème dans un plat allant au réfrigérateur, couvrez
avec une pellicule plastique qui entre en contact avec la surface et laisser refroidir
température ambiante ou réfrigérer pour accélérer le processus.
Dans un autre bol, battre la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Une fois le mélange refroidi, mélangez-le avec la chantilly jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les flocons de chocolat et mélangez délicatement.
Transférer le mélange dans un plat de service, décorer avec
la barre de chocolat et réfrigérer 3 à 4 heures.
